Crema de Chocolate con Aguacate

Crema de Chocolate con Aguacate

Ingredientes

1 aguacate (130 gr.)

100 ml. de yogur de coco

Una pizca de sal

20 gr. de azúcar de coco

40 gr. de cacao puro sin azúcar

1 c/s de crema de avellanas (opcional, para darle más sabor a Nutella)

Preparación

Pon en el vaso de la batidora la carne del aguacate, la mantequilla de avellanas (esto es opcional pero le da mucho más sabor a Nutella), la sal, el yogur de coco, leche de coco o bebida vegetal que hayas seleccionado, el cacao y el azúcar de coco. Bátelo todo hasta obtener una crema.

Ajusta la consistencia si lo quieres más líquido con más yogur de coco, leche de coco, con la bebida de almendras o un poco de agua. Bate de nuevo.

¡Disfruta!

Notas

Prueba y si te sabe a aguacate, échale más cacao.

La sal realza el sabor a chocolate, es importante echarle una pizca.

Una vez que los espaguetis estén cocidos, cuélalos y enfríalos con agua separándolos con los dedos para evitar que se queden pegados.

Prueba y ajusta el dulzor. Recuerda que cuanto menos azúcar, siempre mejor. Comprueba tu umbral de dulzor y si es necesario aumenta la cantidad de azúcar de coco.

La mantequilla de avellanas la puedes hacer en casa triturando con una batidora de vaso potente (la de brazo no sirve) avellanas crudas o tostadas.

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