Te sugiero que hagas 1 kg de boquerones. Se conservan alrededor de una semana en el aceite dentro de la nevera y es un privilegio tenerlos siempre a mano. Es importante que estén cubiertos de aceite y en un tupper de cristal con tapa. Procura...
Culo inquieto ¿Sabías por qué los orientales tienen los ojos rasgados? El motivo último se encuentra en la incesante necesidad del ser humano de investigar y explorar, pero si quieres saber exactamente qué consecuencias tuvo la curiosidad en los ojos de los chinos, sigue leyendo. La naturaleza...
Ingredientes 1 aguacate (130 gr.) 100 ml. de yogur de coco Una pizca de sal 20 gr. de azúcar de coco 40 gr. de cacao puro sin azúcar 1 c/s de crema de avellanas (opcional, para darle más sabor a Nutella) Preparación Pon en el vaso de la batidora la carne del aguacate,...
Los colonizadores ¿Sabes cuáles son los únicos organismos que han sido capaces de colonizar todo el planeta? Hongos, virus, bacterias, amebas...
Las huevas de los erizos de mar tienen mucho Neu5Gc, por lo que no conviene abusar de esta receta, pero por precio y por estacionalidad de los erizos, es una receta que ya de por sí no se va a repetir mucho. Ingredientes 1 kg. de erizos...
La biblioteca genética El genoma humano es como una enorme biblioteca. Hay miles de libros, que encierran montones y montones de información. Pero disponer de todos esos libros no implica necesariamente haberlos leído todos. De la misma manera, el genoma humano contiene toda la información que hemos...
Este paté se puede hacer también con alcachofas frescas, habría que limpiarlas, cocerlas y pasarlas por un un pasapurés para evitar que se quedasen hebras en el paté, que resultan incómodas a la hora de comerlo. Tiempo de preparación: 10 minutos. Ingredientes 175 gr. de alcachofas en conserva 2...
Hormesis Siguiendo con nuestra serie de post sobre la hormesis, o lo que es lo mismo, cómo estimular el sistema orgánico con estresores para aumentar la salud, hoy vamos a hablar sobre la hipoxia intermitente. Hablando en plata: respirar menos para aumentar nuestra capacidad respiratoria. Hace ya...
Cantidad: 2 raciones Tiempo de preparación: 25 minutos. Ingredientes 500 gr. de lomos de merluza 1,5 cebollas 2 ajos 1 trozo de jengibre fresco 400 ml. de leche de coco (1 lata) 200 gr. de espinacas La cuarta parte de un vaso de agua 1 c/s de ghee, aceite de coco o AOVE 2 c/s de...
Hormesis En una entrada anterior, hablamos de los beneficios de la hormesis o vida intermitente. Contamos que el mecanismo de la hormesis consiste, básicamente, en someter el cuerpo a pequeños estresores o estimulantes de manera puntual, y esto induce una respuesta adaptativa y/o un efecto benéfico...