Cuando le planteo a algunas personas que el cambio a una alimentación origen resulta ideal combinado con un poco (repito: un poco) de movimiento, hay quien me mira como si le estuviese empujando a prepararse para una maratón. Nuestro cuerpo está diseñado para moverse: correr, saltar,...
Cantidad: unas 11 canastillas Tiempo de preparación: 25 minutos. Ingredientes Para las canastillas 200 gr. harina de almendras. 10 ml. ghee o aceite de oliva virgen extra. 1 huevo. 2 c/s miel. Para el chocolate 125 gr. aguacate. 1 c/s crema de avellanas (opcional, si la añades te sabrá más a Nutela la crema de...
La Revolución Agrícola es uno de los acontecimientos más controvertidos de la historia del ser humano. Sin duda supuso una transformación completa en la organización de la sociedad. Hay quien opina que constituyó el punto de inflexión a partir del cual el sapiens se despidió...
Vegetariana, vegana, baja en carbohidratos, cetogénica, mediterránea… ¿Cuál es la dieta idónea para nosotros, los humanos? En primer lugar, hay que entender que la clave del éxito evolutivo está en la capacidad de adaptación. Un ser vivo tiene más posibilidades de supervivencia cuanto más rápido consigue...
El marisco es rico en minerales, destacando el zinc, que estimula el sistema inmunológico, ayuda a prevenir resfriados y hace que aumenten nuestras defensas. Ayuda a aliviar la inflamación, actúa como antioxidante, ayuda a curar la heridas, a la división celular, apoya la fertilidad tanto...
¿Sabías que la energía disponible para el organismo no se distribuye de manera igual por todo el cuerpo? Es el cerebro quien controla los flujos de energía, y como dice el refrán, “quien parte y reparte, se lleva la mejor parte”. Ante una necesidad, el cerebro...
Cantidad: 1 ración Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes 150 gr. de migas de bacalao desalado. 2 huevos. Media cebolla mediana. 1 boniato pequeño. 5 aceitunas negras. Una pizca de sal. Una pizca de pimienta negra al gusto. 2 cucharadas soperas de AOVE. Perejil fresco. Preparación Pela el boniato y rállalo con una mandolina, como si fuesen patatas...
La resistencia a la insulina está relacionada con altos porcentajes de población enferma. Pero contradictoriamente, su origen podría deberse a una respuesta evolutiva clave para nuestra supervivencia como especie. Siguiendo la teoría de Sharon Moalem en La enfermedad del más débil, ¿podría ser la resistencia a...
Cantidad: 1 ración Tiempo de preparación: 45 minutos. Para esta receta, te propongo cocinar un pulpo entero (de unos 2 kg), utiliza una ración para la comida y con resto del pulpo lo puedes trocear, dejar enfriar y congelar en raciones. De esta manera, tendrás el pulpo...
¿Te sientes estresad@? ¿Últimamente das más paseos a la nevera entre horas? El efecto llamado “comer por estrés” no es un invento del marketing, sino una reacción fisiológica de nuestro organismo. El estrés le indica a nuestro cuerpo que tenemos un problema, y nuestro sabio organismo,...