Las huevas de los erizos de mar tienen mucho Neu5Gc, por lo que no conviene abusar de esta receta, pero por precio y por estacionalidad de los erizos, es una receta que ya de por sí no se va a repetir mucho. Ingredientes 1 kg. de erizos...
Cantidad: 1 ración Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes 150 gr. de espaguetis de sarraceno. 2 cucharadas soperas de AOVE Media cebolla.. 1 lata de sardinas. 3 anchoas. 20 gr. de uvas pasas. 20 gr. de piñones (o nueves o almendras) Medio limón. 150 gr. de perejil fresco picado. Sal. Pimienta negra recién molida Preparación Pon una olla con agua...